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Jeudi 25 juin 2020

Coproduits de moules : Mussella récompensée

Spécialisée dans la transformation et la valorisation des moules, Mussella voit sa démarche récompensée

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Créée en 2016, par des conchyliculteurs de la baie de Penestin, l'entreprise Mussella travaille sur le développement de procédés innovants de transformation des moules en vue de leur valorisation complète dans différents secteurs d'activités.

Répondant à une problématique de valorisation des moules de sous-tailles soulevée par le CRC (Comité Régional de la Conchyliculture) des Pays de La Loire, l'entreprise vient d'être retenue à l'Appel à Innovation Résolution (n°16) des Pays de la Loire pour un projet de valorisation en ingrédients pour la nutrition-santé conduit en partenariat avec Abyss'Ingrédients.

La démarche vertueuse de l'entreprise, dont un nouveau site de production est en cours de validation, est également reconnue à travers sa nomination au concours Crisalides Eco-activités #12 dans la catégorie Economie circulaire & matériaux recyclés.

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